FSSC 22000

FSSC 22000



FSSC 22000 (Food Safety System Certification) 표준은 식품제조회사들에게 가장 영향력 있는 국제식품안전기구 (GFSI: Global Food Safety Initiative)가 식품산업 전반에 적합한 식품안전인증제도를 도입하기 위하여 승인한 식품 안전 표준입니다.

 

세계 인구가 증가함에 따라 저렴하고 안전하며 양질의 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 요구를 충족시키기 위해 FSSC 22000은 신뢰할 수 있는 식품 안전 플랫폼을 식품 업계에 제공합니다.

 

FSSC 22000은 ISO 22000을 기반으로 식품 및 그 성분의 공급자에 대한 분야별 선행요건 프로그램(PRPs)과 추가적인 FSSC 22000 요구사항을 조합한 것으로, 조직의 규모, 복잡성, 위치에 관계없이 모든 식품 제조기업에 적용됩니다. 또한, 수송 및 생산현장에서의 보관도 인증 범위에 포함됩니다.

 

IGC는 자체적으로 FSSC 22000 인정을 획득한 기관으로써, 국내 인증원 중 가장 많은 FSSC 22000 인증 scope와 고객 수를 보유하고 있습니다.

 

따라서, FSSC 22000 인증을 받은 식품 제조 업체는 GFSI 승인 규격의 국제적 수요 증가에 따라 바이어들로부터 많은 신뢰를 받을 수 있고, 특히 IGC에서 받은 FSSC 22000 인증서를 통해 신뢰성 있는 인증원으로부터 인증서를 획득하였다는 점을 증명함으로써 업체의 이미지 제고 및 경쟁력 강화에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

FSSC 22000 인증의 필요성 및 장점


 

인증의 필요성

  • 소비자의 식품에 대한 안정성 의식 증대 및 안전에 대한 정확한 관리 요구 증대
  • 국내/외 바이어들이 식품 안전을 보증할 수 인증 요구에 따라 ISO 22000 등을 포괄할 수 있는 인증의 필요성 증대
  • 식품안전에 따른 국제 상거래에 있어서의 무역장벽요소 대두
  • 식품안전사고의 사전예방 및 비상사태에 대한 대응
  • 식품관련 공급자, 내부 및 협력업체 등 관련자와의 효과적인 의사소통
  • 식품안전 관리수준 향상 및 사전예방

 

인증의 장점

  • 위생관리 시스템 효율성 극대화
  • 국내/외 식품안전 규정 및 법규 강화에 따른 대응 용이
  • 식품 관련 법률 준수
  • 공급체인과의 의사소통 원활
  • 식품 업계 종사자의 책임의식 상향화
  • 식품과 관련한 다양한 프로그램을 통합적으로 운영 (HACCP, PRPs, Food Defense & Fraud)
  • FSSC 22000 인증 유지에 따른 회사 이미지 제고, 신뢰성 향상 및 수출증대 효과

 

 

 

FSSC 22000 인증 요구사항


 

FSSC 22000 요구사항은 다음과 같은 항목으로 구성되어 있습니다.

 

  • plant-picture-scientist-standing-steel-stairs-with-tablet_88135-1641.jpgISO 22000
  • PRP (선행요건 프로그램)
    • ISO 22002-1 (식품 제조)
    • ISO 22002-4 (식품 포장재 제조)
    • PAS 220 (식품 도매 및 소매)
  • FSSC 22000 추가 요구사항
    • 서비스의 관리
    • 제품 라벨링
    • 식품 방어
    • 식품 사기 완화
    • 로고 사용
    • 알레르기 유발물질의 관리
    • 환경 모니터링 (카테고리 C, I에 해당)
    • 운송 및 배송 (카테고리 FI에 해당)

 

FSSC 요구사항은 FSSC 22000 웹사이트에 공개되어있으며, 하기 url을 통해 확인하실 수 있습니다.

 

https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/part-ii-requirements-for-certification-v4.1-1.pdf

 

 

 

 

 

 

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