식품 시험

 

미국 식품 시험소 인정 요구사항


 

 

미국 시장 진출을 위한 식품 시험중 영양 분석 시험의 경우 AOAC 검증 방법이 있을 경우 AOAC 방법의 사용을 요구하고 있습니다.

 

 

영양분석 이외에 식품의 안전성 검증 시험 및 식품 생산 현장의 위생 시험에 대하여 미국의 시험소 인정기관인 IAS는 식품 시험소 인정의 요구사항을 언급한 별도의 Guideline을 발간하였고, Guideline의 주요 내용은 ISO 17025에 따른 인정 획득과 인정시 사용하는 시험규격을 미국 국가 규격 및 국제 공인규격의 사용을 요청하고 있습니다. 이에는 AOAC, BAM 등이 시용 됩니다.

 

 

세부 내용은 IAS “GUIDELINES FOR FOOD TESTING LABORATORIES”을 참고하시기 바랍니다.

 

 

 

Guidelines-for-Food-Testing-Laboratories-Aug-2015.pdf

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